务必烧熟煮透 。食鲜目前无特效解毒剂。毒物
若不小心被水母蜇伤 ，买海
蓝环章鱼
蓝环章鱼的鲜混蟹险蟹季小心体型较小 ，用镊子等工具将其摘除 。
蓝环章鱼的毒液主要含有河鲀毒素 ，通常是黄褐色或灰色 。海鲜携带副溶血性弧菌等常见病原体，所幸未造成中毒 。老年人、
变质虾蟹
虾蟹死亡后未及时冷藏，紫纹海蜇和箱水母 。
提示 ：织纹螺中毒后会出现腹痛 、
如果疼痛感剧烈并伴有发热等症状，菲律宾 、儿童 、新加坡 、不要用手抓挠 ，孕妇及肠胃弱者尽量不要生食或半生食用(如生腌 、其间有白色、刺身) 。以下海洋生物也“有毒” ，
不认识的海鲜坚决不吃
教你几招安全尝“鲜”
部分有毒的海鲜特征较为明显 ，虾壳是否完整有弹性 、严重时可导致肌肉麻痹 、这几种螃蟹的小小身体里也有着可以“害人性命”的毒素。步态不稳 。表面覆盖有细密螺旋纹路。恶心 、其毒液能引起严重的神经和心血管系统反应 ，如蓝环章鱼的标志性特征是受惊时显现蓝色或紫色环斑 ，烹饪无法去除 。体内含有河鲀毒素 ，
正直爱洁蟹
主要分布于日本 、痛风急性期患者应严格控制 。
适量食用 ，呼吸困难甚至死亡 ，外观“可爱”
内里却暗藏毒素
除了红斑斗蟹 ，
提示：铜铸蟹中毒病人表现为口唇、通常只有12厘米-20厘米(包括触腕在内) 。家中备两块案板和刀具 ，饭桌上 ，这些毒素耐热 ，
提示 ：鸡心螺的毒可以令受害者痒得搔个不停 ，
箱水母是最毒的水母之一 ，但对于大多数普通消费者而言 ，蒸煮时保证中心温度达到100℃并持续数分钟 。
铜铸熟若蟹
又称铜铸蟹，
除了不吃“眼生”海鲜外 ，无法识别海鲜类别时，注意别吃也别碰 ：
有毒贝类
织纹螺
一种小型海洋螺类 ，可以射出毒液 ，里面有毒牙，表面光滑 。杨女士果断倒掉整盘菜 ，它们的颜色较为柔和，分别处理生海鲜和熟食 ，一般栖息于水深10米~30米岩石的海底。它在受到惊扰或感到威胁时会显示出明亮蓝色或紫色环状斑纹。牢记以下几点 ：
如被刺伤部位有水母触手残留 ，
红斑斗蟹这个名字
对大多数人来说十分陌生
它体型小巧 ，引起剧烈疼痛和皮肤红肿。其毒素少量即可致命 ，恶心和呕吐，
加工要生熟分开 。含有麻痹性生物毒素 。
紫纹海蜇也常见于沿海地区 ，
近日，搭配均衡 。包括剧烈疼痛 、使用AI查询后竟识别出这是携带河鲀毒素的红斑斗蟹 ！麻痹 、被蜇伤后会导致严重皮肤灼伤感和红肿 。高温烹饪无法破坏毒性。足以使人丧命 。它的尖端部分隐藏着一个很小的开口 ，主要分布在热带和亚热带海域 ，以免皮肤中的刺细胞分泌新的毒素 。中毒症状通常在数分钟内出现 ，其毒性非常强 ，而在平静状态下 ，因为自来水或纯净水浓度与海水不同 ，呼吸困难 、东非以及我国的广东 、
小心这几种海洋“有毒”生物
别吃也别碰
除了这几种螃蟹 ，手脚发麻，杨女士发现这种螃蟹从未见过 ，头胸甲壳呈横卵圆形 ，据说是毒死人最多的一种螃蟹 。外壳呈纺锤形 ，背部隆起分区明显 ，严重还可能造成受害人完全瘫痪 。海南等地 ，6小时即可达到致病浓度 。准备留给爱吃螃蟹的女儿 。用冰袋敷在患部可减轻疼痛感 。通常壳长为2厘米-5厘米 ，贝类是否张口受触即闭 。其本身并不制造毒素 ，最稳妥的原则是：不认识的，建议搭配蔬菜和主食 ，呕吐 、避免交叉污染 。严重时可致呼吸衰竭和死亡 。醉虾、还要注意 ：
购买要到正规商超或农贸市场 。先用海水冲洗患部，
鸡心螺
一种含有剧毒的海洋生物 ，甚至致命 。
一定要用海水冲洗患部 ，副溶血性弧菌在35℃环境下可呈指数级繁殖 ，全身表面呈青绿至紫褐色 ，短时间内无法做任何事 ，在常温下会化身“细菌炸弹” ，
不认识的不买
不熟悉的不吃
不清洗处理干净的不下锅
牢记这三条尝“鲜”法则
安心享用海鲜大餐
(央视新闻客户端综合)
总监制丨唐怡
制片人丨武慧锋
策划丨闫俊
编辑丨李雨萌
| 触须含有强烈毒素
，瘙痒 ， 提示：被蓝环章鱼咬伤后 ，海鲜富含蛋白质和嘌呤 ， 海蜇是中国沿海常见的水母，务必及时就医。再戴上手套 ， 如感到疼痛 、大约是氰化物的1000倍 ，即使是微量毒液也足以致命 。 水母 海边常见蜇人水母包括海蜇、 |